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Miramar  
301 Waukegan Ave. Highwood MAP 847-433-1078

Highwoodのダウンタウンにあるビストロレストラン「Miramar」は、街の中心的存在としても知られている、可愛らしいヨーロッパ風の建物にあります。オーナーのGabriel Viti氏は若いころ一念発起してヨーロッパに渡り、フレンチの名店と言われる「Robuchon(ロブション)」で修業をした後、スイスやイタリアへ行き、そしてイリノイに戻ってからはシカゴ界隈で有名なシェフ、リッチオーニ氏のもとで研鑽を積んだ経歴の持ち主です。重厚な二重扉の先にあるお店の中は、繊細なデザインを施した壁やタイル張りの天井、それに印象的な赤い革製の椅子などでクラシカルなヨーロッパの雰囲気たっぷり。テーブルの上には長きにわたって重なったキャンドルスタンドのろうがアートのようになっていて、火が灯る夜はさらにロマンチックなムードを演出してくれそうです。

先ずはアペタイザにエスカルゴを注文しました。プリッと弾力のあるエスカルゴの美味しさはもちろんのこと、運ばれた瞬間からテーブルいっぱいに香りのたちこめるガーリックとバジルのたっぷり入ったオリーブオイルソースも絶品で、バゲットに浸して食べると最高です。Salad Lyonnaise with Poached Eggは、トロリとした黄身と塩気のあるベーコンをエンダイブに絡めて食べるサラダですが、肝心のエンダイブレタスが柔らかすぎたので、もう少しシャキッとした歯触りが欲しいところでした。

メインにはFree Range Herb Roasted Chicken with Mashed Potatoes と、ランチメニューの中でも特に気になったLunch Combinationsを頼みました。ローストチキンはその名の通り、フリーケージで飼育した鶏肉をハーブと一緒にこんがりと色よく焼いたもので、コクのある赤ワインベースのソースが添えられています。濃厚なソースは大人っぽい味わいなので、好みは分かれるかもしれませんが、パリパリに焼けたチキンの身はしっとりと柔らかく、滑らかなマッシュポテトにも良く合います。ランチコンビネーションはハーフサラダとハーフサンドイッチ、そしてスープの中から二品を選べるので、今回はCroque MonsieurというサンドイッチとOnion Soup Gratineeを頼んだのですが、サイドのフレンチフライを含めてどれもボリューム満点!中身がたっぷり詰まったクロックムッシュは表面のチーズの焦げ具合が最高ですし、トロリと煮込んだオニオンスープはどこまでも伸びそうなグリュイエルチーズが何層にもなっていて贅沢です。

デザートに頼んだCreme Bruleeは日本のカスタードクリームのような滑らかな口当たりで食べやすく、濃厚な味わいのChocolate Terrineも、上にかかった爽やかなライムソースのおかげであっさりと食べられました。

お店のお勧めには、生ガキやエビなどを一つずつ注文できるSeafood Platterなどがありますので、次回はディナーに訪れてそちらも試してみたいところです。季節の良い時期は、ヨーロッパの街角を思わせる素敵なテラス席がオープンしますので、本格的なビストロフレンチを青空の元でも楽しんでみてはいかがでしょう。

(07/16/2018)

プリッと弾力のあるエスカルゴはもちろんのこと、香り良いガーリックバジルソースも絶品。 エンダイブレタスに半熟の目玉焼きとカリカリベーコンを合わせたSalad Lyonnaise with Poached Egg。 ハーブと一緒にこんがりと色よく焼いたFree Range Herb Roasted Chicken with Mashed Potatoes。
Lunch Combinationsはハーフサラダとハーフサンドイッチ、スープの中から二品を選べます。 日本のカスタードクリームのような滑らかな口当たりのCreme Brulee。 Chocolate Terrineは濃厚な味わいですが、爽やかなライムソースであっさりといただけます。
 

HOUR:

月−木: 11:30 am - 10:00 pm
金−土: 11:30 am - 11:00 pm
日  : 11:30 am - 09:00 pm
お勧めのシチュエーション:
デート、会食、ファミリー、ランチ、ディナー、パーティ
服装:
カジュアル
お値段:
$$$$
(¢=$10以下、$=$10~$20、$$=$20〜$30、$$$=$30〜45、$$$$=$45+(ドリンク含まず))
 
     
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