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  シカゴのレストランガイド
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MingHin Cusine  
2168 S. Archer Ave. Chicago MAP 312-808-1999
333 E. Benton Place Ste 300 Chicago MAP 312-228-1333
1633 N. Naper Blvd. Naperville MAP 630-799-3899
1440 Golf Rd. Rolling Meadows MAP 847-640-7999

シカゴ界隈で人気の高い「Ming Hing Cuisine」は、2015年と2016年の2年連続でミシェランガイドにも取り上げられたチャイニーズ・レストランです。特に美味しい飲茶を提供する事で有名なお店で、シカゴ周辺には現在4店舗あります。今回はその中でも一番新しいRolling Meadows店に行ってきました。大きなストリップモールの中心に位置するお店は、夜の暗闇でもひときわ明るいサインが目印で、店内もそんな派手な外装に負けず劣らずの煌びやかさ。白が基調の壁やダイニングセットに赤の差し色を使ったインテリアと、アメリカの飲食店にしては珍しく蛍光灯の照明を使っているので、夜でも時間の感覚が麻痺してしまいそうな明るさがあります。飲茶のお店というとガヤガヤと窮屈なところを思いうかべますが、建物自体が大きいローリングメドーズ店では、テーブルの間隔にも余裕があるので、混雑時でもゆったりと食事をすることができます。また予約をすればパーテイションのある半プライベートのスペースを利用することもできるので、会合やパーティにも使えそうです。

このお店の人気がある理由の1つに、簡単なオーダー方法があります。飲茶ではカラー写真の付いたメニュー用紙があるのでそれに記しをつけていくだけですし、その他のメニューの場合はお料理の画像が映っているタブレットを指差しながら店員さんに注文していきます。お陰で沢山あるメニューの中から面倒な品名を覚える必要がありませんし、お料理の写真がついているので想像していたものと出てきたお料理が違う...なんていこともなくスムーズにオーダーがすすみます。また、注文してからお料理が出てくるまでの時間が早いのも特徴です。

今回は飲茶メニューを中心に色々とトライしてみましたのでご紹介します。

Seafood Pan Fried Noodle
大きな茎のついたチャイニーズ・ブロッコリーにホタテやエビ、イカなどのシーフードをどっさりのせた揚げ麺。トロリとしたあんとパリパリの麺が相性抜群で、海鮮エキスがたっぷり味わえるイチオシの一品
Shrimp Dumpling & Shrimp Dumpling w. Green Chive
透明感のある皮に包まれたプリプリのエビはチャイブ入りとチャイブ無しの二種類がありますが、どちらもほっぺたがとろけそうな美味さ!郊外で食べるダンプリンの中でもかなり完成度が高く、取材班には好評でした。
Siu Mai
鮮やかな緑の皮に豚肉とエビがこれ以上にないほどギッシリと詰まったシュウマイは、ボリュームとジューシーさも申し分なくこちらもお勧め。
Spare Ribs Black Bean Sauce
柔らかく煮た一口サイズのスペアリブはお肉の旨味がたっぷりですが、骨が多いのと少し脂っこいのが気になりました。
Pan Fried Turnip Cake
お箸では持ち上げられないほどズッシリとした大根餅は、適度な塩加減と大根の豊かな風味、それに独特のモチモチ感が◎。
Deep Fried Pork Dumpling
餅米の中に豚肉あんを入れて揚げた点心。ネットリとした舌触りとほんのり甘い味わいが癖になります。
Deep Fried Shrimp Roll
皮がパリパリの揚げ春巻きは、シンプルにエビの美味しさが伝わります。
Pan Fried Vegetable Pork Bun
しっとりとした甘めのバンで野菜のあんを包んだ焼き肉まん。野菜だけとは思えない深みとまろやかさがあり、子供だけでなく大人にも好評でした。
Pan Fried Pot Sticker
定番メニューの餃子はしっかりと下味がついているので、ソースなどをつけなくても十分美味しいです。
Salty Pork Bone w. Dried Vegetable Congee
期待していた中国粥は残念ながらお肉の臭みが鼻につきました。おかゆ全体の仕上がりはよかったので、メニューにはありませんがお肉なしの野菜粥も頼んでみたいところ。
Deep Fried Sesame Rolls
このお店のゴマ団子の餡には白小豆を使っているので、通常の黒餡のものに比べてあっさり味。今回はレギュラーサイズを頼みましたが、さらに大きいジャンボサイズもあります。
Mini Sweet Custard Roll
ほんのりカスタード風味のするカステラ・ロールは、毎日でも食べたくなるような素朴で軽いデザートです。

アメリカのチャイニーズレストランは味付けが濃い過ぎるところが多いのですが、「Ming Hing」では素材そのものの味を生かしたお料理が多くて好印象でした。点心によってはソース類も付いてきますが、お料理自体の味付けがちょうどよいので、何もつけないか、お醤油とお酢をお願いしてポン酢風のタレでさっぱりと食べるのもお勧め。週末は1時間以上待たされることもあるので、グループや家族連れで行く際は出来れば予約をするのをおすすめします。また、平日の2時半から5時まではハッピーアワー(20%割引)なので、時間の合う方はこのタイミングを利用してみてはいかがでしょうか。

(11/21/2016)

 

HOUR:

ロケーションによって異なりますので電話またはウェブサイトでご確認ください。
お勧めのシチュエーション:
ファミリー、各種パーティー、ランチ、テイクアウト
服装:
カジュアル
お値段:
$$$$
(¢=$10以下、$=$10~$20、$$=$20〜$30、$$$=$30〜45、$$$$=$45+(ドリンク含まず))
 
     
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