＜REVISIT（再度訪問しました。以前の記事は下にありますので参照してください。）＞

今回はGurnee Mills Outlet Mallの近くにあるLindenhurst店に、買い物帰りに立ち寄りました。実は以前、Buffalo Grove店のレポートはしているのですが、メキシコ人の友人のお勧め料理がなんとも美味しそうだったので再訪問してみる事にしました。（残念ながら訪れたLindenhurst店は閉店しました。）

窓際に多く配置されている観葉植物、タイル張りの床、そしてマリアッチの流れる店内はなかなか居心地よく、家族連れには有難いカジュアルな雰囲気です。

テーブルに通されると早速サルサ＆コーンチップが運ばれてきて、まずはビールで乾杯！チャンキーな玉ねぎ入りサルサは歯ざわりが小気味よく、あとからジワリと来るスパイシーさがたまりません。フレッシュなシラントロもよく効いていて、油っこさを感じないさっぱりチップともよく合います。

まずはアペタイザーとしてQueso Fundidoをオーダー。スパイシーなメキシカンソーセージ、チョリソーをほぐして炒めたものに、スモークドチーズがボウルいっぱいにたっぷりとのっています。これをオーブンで焼いてあるため、チーズはとろけ、さらにトップは香ばしく仕上がっています。そのままだとしょっぱく感じますが、ソフトトルティーヤが付いてくるので、それにくるんで一緒に食べるといい感じです。

メインにはPollo en Mole、Camarones a La Plancha、そしてHuachinango a La Veracruzanaの3品をオーダー。Pollo en Moleの「モレ」というのは私達日本人にはなじみの少ないソースですが、一度食べたらはまってしまったという人は多いようです。柔らかくボイルした鶏肉の上に、香ばしいチョコレートソースがたっぷりとかかっています。ほとんど甘みのないものもありますが、ここのは少々甘みを感じるタイプでした。しっかりとバランスのよい辛さも加わっているので、“チョコレート”っという概念は捨てていただいた方がいいかもしれません。Camarones a La Planchaは、殻つきの海老にガーリックシーズニングをかけてグリルしたシンプルな料理。殻つきのまま焼いてあるため、海老の香りが強くプリプリとした食感は良かったのですが、塩味＆ガーリックの香りがうすかったのが残念。サルサとの相性はピッタリだったので、そんな食べ方もいいかもしれませんね。そして、今回の取材班のお目当てであるHuachinango a La Veracruzanaは、鯛をまるまる一尾素揚げしたものに、ヴェラクルーズ風のソースがたっぷりとかかっています。このソースはトマトベースで、ガーリック、オニオン、グリーンペッパー、グリーンオリーブ、そしてシラントロが入っておりとっても具沢山。オリーブの酸味と独特の香りがポイントで、玉ねぎ＆グリーンペッパーのシャキシャキした歯ごたえもグッド。なんと言っても鯛の火の通り具合はバッチリで、素揚げしてあるため外側は香ばしく、中はフワフワの白身には取材班も一同大感激。塩加減のちょうど良いソースは、繊細な白身の風味を損なうことなく、最高のコンビネーションです。メキシコ料理というと敬遠してしまう方もおられますが、このお料理はとっても日本人好みの一品ですので、是非お試し下さい！

＜以前の記事内容＞

シカゴ内にいくつかあるこのお店、雰囲気も店舗によりまちまちなのだが、ここバッファローグローブ店は小さいながら明るい店内で気軽に立ち寄れるレストランだ。お昼時にはサラリーマン風の人々でにぎわう。それもそのはず、ランチメニューは手ごろな量と値段のランチセットが数多くそろえられていて、どれも味はしっかりしている。日本人にはトルティヤでもフラワーのものの方が人気で、コーンで出来たものは癖があって苦手な人が多いのだが、ここのコーントルティヤはとってもおいしい。チキンフラウタスを試してみたのだが、チキンをコーントルティヤでくるんで揚げたこのメニューはスナックのようにサクサク食べることができる。

今回取材した中で、ここが一番おいしかったものがマルガリータ。さっぱりしていて、酸味が利いていて、グイグイ飲めてしまう危険なおいしさ。アルコールが十分きいているのだが強すぎることもないので食事と一緒にたのしめる。甘いものが苦手な人にも楽しめるおいしさだ。

デザートにはフライドアイスクリームを試してみよう。これは、中華のフォーチュン・クッキーのように、アメリカならでは。本場メキシコには存在しないメニューなのだそうだが、シカゴの多くのメキシカンレストランで見かける。ここのフライドアイスクリームはコーンフレークをまぶしたアイスをフライにし、そこに蜂蜜とチョコがかかっているもの。クランチーさとチュウイーさが面白い。

ステーキブリトーはジューシーな肉の味がサイコーの逸品	フライドアイスクリームは子供から大人まで楽しめるデザート	フラウタスはおつまみにバッチリ
	あとからジワリと来るスパイシーさがたまらないサルサ＆チップス	これが編集部お勧めの鯛をまるまる一尾素揚げしたもの
Queso Fundido	殻つきの海老にガーリックシーズニングをかけてグリルしたシンプルな料理	柔らかくボイルした鶏肉の上に、香ばしいチョコレートソースがたっぷりとかかっています。
マリアッチの流れる陽気でカジュアルな店内