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Kinfork  
5 Woodfield Mall Schaumburg MAP 847-610-3958

Woodfield Mallに2015年12月にオープンした「Kinfork」は、クラッシック・アメリカンをコンセプトにしたレストランです。家族や親族を意味する”Kin”と言う名を冠したこのお店は、その名の通りアットホームな雰囲気の中でオーセンティックなアメリカ料理が食べられるとあって、モールの新たなダイニング・スポットとして注目を浴びています。広々とした店内は3か所のプライベートルームをはじめ、各エリアのテーブルセットや装飾がそれぞれ異なるので、場所によって違った雰囲気が楽しめますが、どこに座ってもレトロなアメリカらしさを感じられるインテリアになっています。10台のプラズマ・テレビに150インチの巨大プロジェクターもおいてあるので、特に週末やスポーツイベントがある時は賑わいをみせています。
 
最初にオーダーしたCast Iron SoupsのLobster Bisqueは、見た目からもわかるくらいに生クリームがたっぷりと入っているので非常にクリーミー。塩味とバターの風味もとても強いのでリッチ感はありますが、肝心のロブスターの味わいが負けてしまっているのがちょっと残念でした。Greensのセクションでは9種類のサラダ類を1つ選んで、それをベースに6種類の中からトッピングを選んで、サラダまたはラップを作ってもらうことができます。今回はFarmer'sのグリーンにGrilled Shrimpを加えてもらったのですが、お皿にはアボガドやサニーレタス、レッドペッパー、ポータベラマッシュルーム、コーン、トマトをはじめ、数えきれないほどの野菜が色々と入っています。キリッとした酸味がありつつも後から追ってくるホワイトバルサミコの甘さがこれら具材をしっかりとまとめていて、しっかりとしたボリュームもあるのも◎。ただ、5ドルのエキストラでグリルド・シュリンプをお願いしたところ、エビ自体の味や新鮮さには満足したものの、3尾しかのってこなかったので少々割高感を感じました。カラフルな色合いが目を惹くKF Nachosは、大量のトルティーヤチップにトロけたモンテリージャックチーズとチェダーチーズが程よくからみ、サッパリとしたトマトとスパイシーなハラペーニョがマッチしています。多彩な具材の中でも特に美味しかったのは所々に散りばめられた甘いBBQソースが染みこんだ牛肉で、これがナチョスのアクセントに一役かっていました。

Campfire FlatbreadsのセクションからはBrisketをオーダー。日本人好みの薄〜いパン生地に、マイルドな塩気と弾力性のあるプロボローネ・チーズとモツァレラチーズが程よくとけていて、トマトベースのソースで味付けしたポーク・ブリスケット散りばめられています。パリッとした生地とスモーキーで甘いキューブ状のポークがゴロゴロとのっているのが取材班にも好評で、今回のイチオシ・メニューになりました。Woodfire Grillのグリル料理では7種類ある中からShrimp Skewersを試してみました。大振りなエビをグリルしたものにクスクスやファイヤーロースト(直火焼き)した野菜がのっているのですが、その野菜には日本の企業が独自で自然交配して作ったとされる”ブロッコリーニ”が使われていて、食材へのこだわりも感じました。サイドのクスクスは大粒でモッチリとした食感が悪くありませんが、ちょっとバターがききすぎていてオイリーな気もしました。6種類ある鉄板料理(Plates)からはアメリカの定番料理でもあるMeatloafを選びましたが、焼き加減がよく柔らかく仕上がっています。お肉と相性抜群のグレイビー・ソースもクリーミーだけど軽い味わいで、ケチャップとデミグラソースが合わさったような甘みがあるのでとても食べやすいです。ガーニッシュにはフワッとしたマッシュポテトと、これまたブロッコリーニが付いてくるので食べ応えもバッチリ。キッズミールにはLittle KidsとBig Kidsの2種類あったので子供用にLittle Kidsを頼んでみたのですが、Littleといっても結構な量がありました。子供が大好きなMac&Cheeseは濃厚なエクストラ・チェダーチーズが柔らかいパスタにたっぷりと絡んでいて、サイドにはこれまた子供に大うけのカリカリのフレンチ・フライがセットになっていました。

アメリカの定番デザートとされるスモアやブラウニーなどが並ぶデザートメニューからは、Strawberry Short Cakeを選びました。デザート・グラスに入ったショートケーキは、シロップを吸ったしっとりとしたスポンジにマスカルポーネチーズ入りの円やかな生クリームを合わせてあるのですが、クリームが冷たくなかったのと、イチゴジャムが市販の物のような雑な味わいだったので、個人的にはもう一押し欲しいところでした。隣のテーブルではフワフワのマシュマロをこんがりローストしたスモアがとても美味しそうだったので、次回はそれを頼んでみたいと思います。

Woodfield Mallの中という便利なロケーションで、昔ながらのクラシックアメリカンのシンプルな味や雰囲気が気軽に楽しめる「Kinfork」は話題性もありますし、インテリアも素敵なので日本から家族や友人が来た際には是非行ってみたいスポットの1つになりそうです。月曜から金曜の午後3時から6時の間は、5種類のフードと4種類のドリンクが安くなるハッピーアワーもやっていますので、そちらもご利用ください。

(06/13/2016)

生クリームをたっぷり使ったLobster Bisqueはとってもリッチ。 Grilled Shrimpを追加したボリュームたっぷりのFarmer's Salad。 KF Nachosは甘いBBQソースが染みこんだ牛肉がアクセントにきいています。
パリッとした生地にゴロゴロとしたポークがのったBrisket Flatbreadsは取材班のイチオシ。

大振りなエビと野菜のグリルがのったShrimp Skewers。

柔らかいMeatloafにはクリーミーで軽い味わいのグレイビーソースがかかっています。
キッズミールのMac&Cheese。こちらはLittle Kids用ですが結構なボリュームです。 もうひと押しし欲しかったStrawberry Short Cake。  

HOUR:

月−木: 11:00 am - 10:00 pm
金&土: 11:00 am - 11:00 pm
日  : 11:00 am - 09:00 pm
お勧めのシチュエーション:
ファミリー、デート、日本から家族や友人が来たとき、ランチ、ブランチ、ディナー、パーティ、会合
服装:
カジュアル
お値段:
$$$$
(¢=$10以下、$=$10~$20、$$=$20〜$30、$$$=$30〜45、$$$$=$45+(ドリンク含まず))
 
     
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