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Hwang Dae Gham Korean BBQ
 
358 Townline Rd. Mundelein MAP 847-949-9900

韓国人の友達に美味しい韓国レストランがあると言われて、Mundeleinにある「Hwang Dae Gham Korean BBQ」に行ってきました。お店はTownline Roadと45号線の交差点にあるモールにあるのですが、かなり奥の方にひっそりとあるので、知る人ぞ知るお店といった感じです。店内は質素でシンプルなインテリアですが、それが返ってカジュアルなコリアン食堂のような感じで悪くありません。お店を切り盛りするオーナー夫妻はとても親切で、一つ一つのテーブルに気をつかいながら個々に対応してくれるので、温かみのあるサービスと家庭的な味が満喫できます。

メニューにはオーセンティックな韓国料理が豊富にそろっていて、チャプチェや手作りの餃子、おでん、チジミ、トッポギ、コリアンソーセージ、ヤンニョムチキンなのアペタイザーから、ユッケジャンやチゲ、スンドゥブなどのスープ類はなんと15種類もあります。またメインにはビビンバや冷麺、韓国焼きそうめんといったユニークなメニューに加えて、定番のプルゴギや焼きサバ、とんかつなどもあります。お店のシグネチャーであるBBQメニューには珍しいGrilled Duckやカルビ、4種類のサムギョプサルなどもあり、どこを見ても迷ってしまう品揃えです。悩みに悩んで今回はキムチチゲとお店でも人気の高いカルビ、それに冷麺を頼みました。オーダーを終えるとパンチャン(韓国の前菜料理)が運ばれてきたのですが、このお店では9種類もの惣菜がたっぷりと出てきました。この日はジョンと呼ばれるチヂミに茎わかめのナムル、もやしのナムル、キムチ、干し大根のキムチ、チャプチェ、ジャガイモとニンジンの甘煮、韓国さつま揚げの甘辛煮、それに大根のしょうゆ煮などがありました。どれも濃い目の味つけがされているので、これだけご飯やお酒がすっかり進んでしまい、メインの前に食べ過ぎそうになりました。

熟成したキムチを使ったチゲはコクのあるダシとお味噌のバランスがよく、キムチの酸味が後味をさっぱりとさせてくれます。豆腐やお肉、白菜などの具のボリュームがちょうどよく、辛さも適度にあるので塩分が気になりつつも残った汁にごはんを加えて最後まで飲み干してしまいました。カルビは今回一人前を頼んだので小さ目の鉄板の上に盛られてきましたが、二人分以上から頼むとちゃんとグリルを用意して焼いてくれます。さすがにお店の人気メニューというだけあって、お肉の味わいがとってもいいです!味はかなり日本の焼き肉を連想させる甘辛い醤油ベースで、しっかりとマリネしてあるのでお肉は感激の柔らかさ。サイドのもっちりとした五穀米がとっても合うので、これまたご飯がとまりませんでした。ただ冷めてしまうとお肉はさすがに固くなってしまうので、出来るだけ熱々のうちに食べるのがおすすめです。ちなみにカルビには韓国風の辛酸っぱいドレッシングのかかったグリーンサラダがついてきます。最後の冷麺はスープがまろやかかつ深い味わいで、そのままでも十分美味しいのですが、マスタードと酢を加えるとよりさっぱりとするのでBBQの〆にはピッタリきそうです。ただ麺がちょっと柔らかめだったので個人的にはもう少しコシが欲しいところでした。

残念ながらデザートはありませんが、終始、優しいオーナー夫妻のおかげで満足いく食事ができました。お値段は比較的に高めに設定されていますが、オムニの家庭的な韓国料理の味とサービスにその価値を感じます。BBQメニューには2-3人用のコンビネーションセットもあり、カルビやプルコギ、チャドルバキ(ビーフブリスケット)、それにショトートスカート肉など4種類のお肉が楽しめるものが3種類ほどありますので、大勢の場合はそちらがお得かもしれません。奥には高いパーテーションのある半個室のBBQテーブルやグループ用のスペースもありますので、飲み会や食事会にもお勧めです。

(03/07/2016)

9種類ものパンチャン(韓国の前菜料理)はどれも家庭的な味わいでごはんがすすみます。 キムチチゲは熟成したキムチを使っているので酸味がありますが、コクあるスープによくあいます。 日本の焼き肉に似た甘辛い醤油ベースでマリネしたカルビはお肉がとっても柔らかくて美味!
カルビを頼むと、辛酸っぱいドレッシングのかかったグリーンサラダがついてきます。 まろやかなスープが優しい味わいの韓国冷麺は、焼き肉の〆にぴったり。  
 

HOUR:

月−土: 11:30 am - 10:00 pm
日: 定休日
お勧めのシチュエーション:
ファミリー、軽いデート、ランチ、ディナー
服装:
カジュアル
お値段:
$$$$
(¢=$10以下、$=$10~$20、$$=$20〜$30、$$$=$30〜45、$$$$=$45+(ドリンク含まず))
 
     
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