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Green Street Smoked Meats
 
112 N. Green St. Chicago MAP 312-754-0431

ダウンタウンのWest RoopにオープンしたばかりのBBQレストラン「Green Street Smoked Meets」は、ラスティックなインテリアと質の高いBBQが楽しめることで瞬く間に人気を集めた話題のお店です。店名にもあるGreen Street沿いには、グラフティーをあしらったウォール・アートのレンガ壁があり、その先にお店のエントランスが見えてきます。さらに入り口の奥にある鉄扉を開くと、南部テキサスの倉庫を思わせるようなラフな造りのお店が広がり、一転して別世界にトリップしたような気にさせられます。トタンを重ねたデコレーションに一枚板の椅子やテーブルが置かれ、薄暗い中にうかぶ天井からところ狭しとつり下げられた豆電球の淡い光がなんとも幻想的です。お店に到着したら、まずスタッフから店内の利用方法(セルフ・サービスのオーダー方法)を一通り教えてもらい、注文カウンターの列に加わります。取材班が訪れた金曜日の夕方6時過ぎは、比較的スムーズに流れていて15分程度でオーダーできましたが、人気の高いお店なので混雑時は30分もかかることがあるそうです。そのため、ドリンクを先に欲しい人はバーで飲み物をオーダーしてから注文カウンターへ進むのがお勧めです。

今回はメインにBrisketとChicken Legs、Pork RibのBBQを頼み、Potato SaladとMacaroni Salad、Broccoli Salad、Cole Slow、Spicy Picklesをサイドにつけてもらいました。オーダーと同時に、目の前で大きな肉のかたまりを切り分けてくれるブリスケットは、引きしまった赤身部分と適度に脂肪のついた脂身の両方をもらえます。赤身部分はほどよい固さのお肉にしっかりとスパイスが効いていて、噛むほどに滲み出る美味しさがあります。一方、脂身もスモークしている間に余分な脂っぽさが抜けていて、ジューシーな脂身の甘さと柔らかさを堪能できます。どちらもチップの香りと味がしっかりと浸透していて、これぞBBQという感じでした。チキン・レッグスはモモ肉とドラム・スティックの両方がのっていて、モモ肉はうまみたっぷりの肉汁が詰まっていてとっても柔らかく、ドラム部分は適度な固さに絞まったお肉に味が染みていて食べごたえがあります。ポークリブは時間をかけてスモークされているのがよく分かりますが、ホロホロというよりは、パサパサという感じだったのが残念。オリジナルBBQソースにはCoffeeやTexas Squeeze、Vinegar、それにSpicyの4種類があるので、お好みに合わせて選んでください。サイド・ディッシュのポテトサラダは、オニオンとマスタードの辛味が効いていて、固めに茹でたじゃがいもの歯ごたえがとてもいい感じ。オレンジ・ビールの爽やかな味わいがユニークなマカロニ・サラダは、ビネガーの酸味とセロリのシャキシャキ感でわりとあっさりしています。ニンジンや豆、レーズンが入った具沢山のブロッコリー・サラダは、、まろやかなマヨネーズとレーズンの甘みが優しく、ポテトサラダ同様に甘辛いBBQによくあいます。コールスローはネギの辛みと香菜の香りが瑞々しく、こちらも脂っこい肉料理の付け合せにはぴったり。カリフラワーやニンジン、レッドオニオン、ピーマン、ニンニク、パラペーニョの入ったスパイシー・ピクルスは、予想以上にスパイシーなので、辛いのが苦手な方や子供には不向きかもしれません。
 
デザートにはチョコレート・ソースのかかったバニラ味のソフトクリームがあります。味は特筆するほどではないものの、アイスの甘さと冷たさが、濃いBBQ料理の後に気持ちいいので、最後の〆にはお勧めです。ちなみに、このソフトクリームは列に並ばずにレジで直接買うことができます。

店内はオールディーズやロックなどの音楽が大音量でかかっていて、パーティのような賑やかさがあります。夏はパティオもオープンするので、暑い日は冷たいビールを片手にBBQを ほお張るのもいいですし、軽く飲みに立ち寄るバーとしても利用できそうです。

(6/23/2014)

今回頼んだBBQとサイドディッシュ。メインに劣らずサイドもボリュームがあります。 ほどよく引き締まった赤身部分のブリスケットは、噛むほどに肉の美味しさが伝わります。 余分な脂っぽさが抜け、ジューシーな甘さと柔らかさが堪能できる脂身部分もグッド。
モモ肉とドラム・スティックの両方がサーブされるChicken Legs。 オニオンとマスタードの辛味がアクセントのポテトサラダは、じゃがいもの歯ごたえがいいです。 爽やかなオレンジ・ビール入りのマカロニ・サラダは、全体的にとてもあっさり。
ニンジンや豆、レーズンが入った具沢山のブロッコリー・サラダ。 チョコレート・ソースのかかった冷たいソフトクリームは、濃厚なBBQの〆にぴったり。 バーサイドには、レトロなバスタブに入った冷たいビールがおいてあります。

HOUR:

火−土: 5:00 am - 2:00 am

日&月 :

定休日
お勧めのシチュエーション:
デート、合コン、パーティ、日本から家族が来たとき
服装:
カジュアル
お値段:
$$$$
(¢=$10以下、$=$10~$20、$$=$20〜$30、$$$=$30〜45、$$$$=$45+(ドリンク含まず))
 
     
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