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Eddie Merlot's  
185 North Milwaukee Avenue. Lincolnshire MAP 847-276-2000
201 Bridewell Drive. Burr Ridge MAP 630-468-2098
28254 Diehl Rd, Warrenville MAP 630-393-1900

ステーキとシーフードが専門の「Eddie Merlot's」はイリノイやオハイオ、インディアナ州などの中西部を中心に展開しているフランチャイズ・レストランです。イリノイには郊外に3店舗ほどあり、今回はMilwaukee Avenue沿いにあるLincolnshireのお店を訪れました。茶系のインテリアにステンドグラスの色鮮やかさが映えるエレガントな店内は、ゆったりとした大きめの家具が置かれていて、豊富な種類のワインが並ぶワインセラーが壮観です。ゴージャスなパーティー・ルームも完備された高級感の漂うお店ですが、メニューにはキッズ・メニューもあり、意外と大きなボリュームで音楽がかかっているので、家族連れやグループでもカジュアルに食事を楽しむことができます。

アペタイザーにはSesame Calamari をオーダーしました。ゴマ入りの衣をつけて軽〜く揚げた小振りのイカは、軽い食感が良いですが油っこさの残るところがちょっと気になりました。ソースにはスイート・ジンジャーソースとわさびソース、それにマスタード・ソースの3種類があり、酸味のあるマスタード・ソースが淡白なイカに合うと好評でした。メインのサイドには、当日のスープのCorn & Baconとサラダを頼みました。スープはベーコンのスモーキーな香りと滑らかな舌触りが悪くないのですが、味が濃すぎるうえに塩気もきつかったので、正直あまりオススメではありません。一方のChopped Salad は、トッピングのクランチーなアーモンドがフレッシュな野菜と見事な一体感を成していて、とても美味しかったです。サラダにはシャキシャキのレタスをはじめ、マイルドなチーズと赤たまねぎ、セロリ、プチトマト、プロシュート・ハムなどが入っていて、クリーミーなハーブ・ドレッシングが全体を円やかな味わいに仕上げています。

メインのステーキには、21日間以上熟成させたStrube Ranch American Wagyu Ribeyeと骨付きの30 Day Dry-Aged Ribeye を頼みました。ストルーブ・レンチというのはテキサスにある100年以上も続くファミリー経営の牧場のことで、テキサスにもともといた牛と和牛を掛け合わせたアメリカン和牛を育てています。つまりお肉には、和牛独特の柔らかさと霜降りがそのままいかされているので、最もクオリティーの高いアメリカン牛肉を提供する牧場として専門業界ではその名を知られているそうです。そんなアメリカン和牛のリブアイ・ステーキは、リクエスト通りのミディアムレアの焼き具合で、柔らかい中にもお肉のフレーバーがしっかりと凝縮されています。味付けはシンプルに塩コショウのみですが、その分、霜降りの脂の香ばしい甘味と旨味が一際伝わってきます。30日間乾燥熟成させたという骨付きリブアイは、独特の熟成法を用いることによって、お肉の香りがさらに倍増しているようです。こちらもミディアムレアで頼んだのですが、中には肉汁がたっぷりでジューシーさが抜群でした。お肉を飲み込んだ後に鼻にかえってくる香りが素晴らしく旨味も強めですが、全体的にあっさりとしているので驚くほどに食がすすみ、大きなステーキにも関わらずほとんど平らげてしまいました。

デザートに頼んだCreme Brulee は、卵がたっぷり入った濃厚な味わいで、コーヒーとよく合います。ちなみにここのレギュラー・コーヒーは、ホイップクリームやチョコレートチップ、ミルク、シナモン、それにブラウンシュガーなどがついてくるので、お好みのフレーバー・コーヒーが作れてしまいます。レギュラー・コーヒーなのに味わい深いだけでなく、ユニークなトッピングのついてくるサプライズに、最後までお店のこだわりを感じました。

週末の夜はジャズ・バンドの生演奏が行われることもありますので、行かれる際は一度ウェブサイトでスケジュールをチェックしてみてください。

(05/20/2013)

テーブルサービスのパン ゴマ入りの衣をつけて、軽く揚げたSesame Calamari。 カラマリには3種類のソースがついてきます。
Corn & Baconのスープは残念ながら塩気と味付けが濃厚すぎました。 クランチーなアーモンドとフレッシュな野菜が見事にブレンドされたChopped Salad。 21日間以上熟成させたStrube Ranch American Wagyu Ribeye。
ミディアムレアの焼き具合、それに和牛独特の柔らかさが抜群です。 独特の熟成法を用いた、骨付きの30 Day Dry-Aged Ribeyeは肉の香がとっても豊か。 肉のうまみはしっかりあるけど、全体的にはあっさりとしているので食もすすみます。
卵がたっぷり入った濃厚な味わいのCreme Brulee。 コーヒーにはサイド・トッピングがついてくるので、好みのフレーバーを楽しめます。  

HOUR:

ロケーションによって違いますので、電話またはウェブサイトでご確認ください。
お勧めのシチュエーション:
ロマンチック、デート、接待、会合、日本から家族が来たとき、パーティー
服装:
スマートカジュアル
お値段:
$$$$
(¢=$10以下、$=$10~$20、$$=$20〜$30、$$$=$30〜45、$$$$=$45+(ドリンク含まず))
 
     
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