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Countyline Tavern  
800 W Lake Cook Rd., Buffalo Grove MAP 847-520-7447

2015年の秋にオープンした「Countyline Tavern」は、その名の通りLake CountyとCook Countyの境目にあります。このお店はアメリカの街が出来はじめた開拓フロンティア時代から受け継がれてきた料理を、現代風にアレンジしたメニュー・が”ウリ”で、シェフのエディー氏が食材からすべてにおいてこだわりと誇りをもって調理しています。お店はバッファロー・グローブの中心地に近く、駐車場も店内も広々としているのが魅力的。お店の中は入り口すぐにゆったりとできる革張りのソファが置かれ、さらに両側に開かれたドアの向こうにはフロンティア時代を彷彿させるようなカントリー調のテーブル席が並んでいて、ロッジのような温かみがあります。正面のビッグスクリーン付きのフルバーもかなり広いので、友人同士で集まってのスポーツ観戦の場としてもお勧めです。

Tavern(居酒屋)なのでお料理にあうお酒の種類も豊富で、特に全米のローカルクラフトビールを季節ごとに常時30種類以上も取り揃えているのは嬉しい限り。各州からリストアップされた地ビールの注文を迷っていると、スタッフが好みを聞いてくれて三種類のビールをテイスティングさせてくれました。その中から選んだカリフォルニアのBullas Point Brewing Co.のScolpinは深みのある味わいで、外はパリッ、そして中はフワフワのテーブルサービスのパンとも相性抜群。パンの付け合せにはビネガー風味のディップがついてきたのですが、これがとってもパンに合うのであっという間になくなってしまいました。その合間のアペタイザーにHummusとFrench Onion Soup、Duck Leg Confit、Traditional Musselsを注文。人気が高いというハマスは、しっかりとした味付けに加えて豆のまろやかさが引き出されていてビールがすすみます。熱々のフレンチオニオン・スープは、グリュイエールチーズがたっぷりで、よく炒めた玉ねぎと絡んでいて濃厚な味わいでした。鴨のコンフィは香ばしい皮とホロッとほぐれる柔らかい身を目玉焼きの黄身に合わせて食べると絶妙な美味しさ。プリッとしたムール貝は白ワインの香りがよいのですが、フレンチフライがちょっと多すぎるのと、その反面、貝の身の小ささがちょっと気になりました。

メインにはBeer-Battered Fish & ChipsとChar-Grilled Top Sirloin Steak、それにBig Ale Prime Burgerをオーダー。フィッシュアンドチップスは黄金色にカラっとあがった衣をまとったタラの白身がホックリ!山盛りのフレンチフライも丁寧に油をきってあるのが好ポイントでした。サーロインステーキはカットした状態で運ばれてくるのでグループでも取分けやすく、お肉もしっとりと柔らか。口に入れるとソースに使われているジンジャーの風味が鼻に抜けていくのも好印象です。メインの付け合せに今回はさっぱりとしたシーザーサラダをチョイスしましたが、全部で8種類のサイドメニューから選ぶことができます。プライムバーガーは8オンスのビーフパテを使っているのですが、お肉はジューシーな仕上がりで、トロトロに炒めた玉ねぎとチェダーチーズ、たっぷりの野菜を味わいのあるプレッツェル・バンで挟んであり、ハーモニー豊かな具材のコンビネーションはバッチリでなかなかよかったです。

スタッフおすすめのデザートも色々と用意されています。今回は彼らのイチオシのToll House PieとSeasonal NY Style Cheesecakeをトライ。トールハウス・パイは香ばしいピーカンナッツがたっぷりと入った温かいパイで、Wilmetteで人気のある「Homer's」のバニラアイスが添えられています。チーズケーキはフワッと軽やかな食感のいいスフレ・タイプで甘さも控えめなので、サイドの生クリームとクランベリージャムが良く合いました。

「COUTYLINE TAVERN」のスタッフは、明るくて飲み物や料理の説明も丁寧にしてくれるので、メニュー選びから楽しむことができました。地ビールの他にもアメリカ各地のバーボンやスコッチのウイスキーも種類が豊富なので、食後はグラス片手にソファに移動してゆったりと飲み比べするのもよさそうです。毎日3時から6時の間にはハッピーアワーもやっていて、人気のお酒やおつまみが半額になるので、早めの夕食や飲みに訪れるのは狙い目かもしれませんね。

(02/08/2016)

お店でも人気の高いHummusは豆のまろやかさが引き出されていてビールがすすみます French Onion Soupはグリュイエールチーズがたっぷりで濃厚な味わい Duck Leg Confitは皮が香ばしく、身はホロッとほぐれるほどに柔らかいです
白ワインの香りがよいTraditional Musselsは身がもう少し大きいと嬉しかったかも 黄金色にカラっとあがった衣をまとったBeer-Battered Fish & Chips ジンジャー風味のソースでさっぱりといただけるChar-Grilled Top Sirloin Steak
8オンスのビーフパテを使ったBig Ale Prime Burgerは具材のコンビネーションが◎ ピーカンナッツがたっぷりと入ったToll House Pieには「Homer's」のバニラアイスが添えてあります フワッと軽やかな食感がいいスフレ・タイプのSeasonal NY Style Cheesecakeもお勧め
 

HOUR:

ランチ
月−土: 11:30am-4:00pm
ブランチ
日: 10:00am-2:00pm
ディナー
月−木: 4:00pm-10:00pm (Bar -11pm)
金&土: 4:00pm-11:00pm (Bar -Midnight)
金&土: 4:00pm-9:00pm (Bar -10pm)
お勧めのシチュエーション:
ランチ/会食/日本から家族が来た時/合コン
服装:
カジュアル
お値段:
$$$$
(¢=$10以下、$=$10~$20、$$=$20〜$30、$$$=$30〜45、$$$$=$45+(ドリンク含まず))
 
     
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