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Bluegrass  
1636 Old Deerfield Rd., Highland Park MAP 847-831-0595

「Bluegrass」はHighland Park駅とDeerfield駅のちょうど中間にあるケイジャン料理のお店です。シカゴ北西部の数々のレストランビジネスに20年以上携わってきたオーナーのジムさんは、その成功体験から生まれたコンセプトをもとにこの「Bluegrass」をオープンしました。シカゴ北西部では珍しいアメリカ南部料理と、こだわりのアメリカン・ビールや厳選したワインを取り揃えていることで、たちまち地元の人気店として話題になっています。広い駐車場に囲まれたお店はクリーム色の建物に鮮やかなブルーのロゴが印象的で、カジュアルモダンなイエローを基調にした店内も開放的で明るく、壁に埋め込まれたアシメトリーの鏡がとってもお洒落です。

嬉しいことにスターターにはSalsaかBread & butterから好きなものを選べます。そのピリッと爽やかなサルサにトルティーヤ・チップスをつけていると、すぐに一品目のGumbo Soupが運ばれてきました。スープにはソーセージやセロリ、パプリカ、それにトロトロに溶けたオクラなどの具がたっぷり。アペタイザーに頼んだMushroom Broilはイタリアンブレッドにワイルドマッシュルームとグリュイエルチーズをたっぷりのせてオーブンで焼いてあるのですが、ガーリックの香りとコクのあるチーズの塩気が絶妙で、リピータに人気のあるメニューというのもうなずけました。

メインにはスタッフがお勧めするエビを使ったお料理を二品頼みました。一つ目のJambalayaは程よいスパイシーさで、長粒米のごはんは食べやすくエビもプリプリ。アメリカのレストランの料理にしてはポーションが小さい気もしましたが、日本人にはちょうど良い位かもしれません。テーブルにはルイジアナ州ではお馴染みのHot Sauceも置いてあり、お好みで加えてさらに辛くすることも可能です。二品目のShrimp & Gritsは、粗く挽いたトウモロコシを煮た定番の南部料理”グリッツ”の上にBBQシュリンプがのっています。グリッツ自体に味はありませんが、エビとチェダーチーズ、カリカリのベーコンの旨味が染みていて、ホッとするまろやかな味わいがとっても良いです。実はこのお料理は2014年のWagner Farms Baconfestで受賞をしたお料理で、店内にトロフィーが飾られています。またサイドメニューから、個人的に気になっていたCorn Puddingもオーダーしたのですが、コーンの美味しさと甘さがぎっしり詰まっていて、とうもろこし好きにはたまりませんでした。優しい味わいと甘みが、スパイシーな料理の合間の丁度良い箸休めにもなりました。

デザートにはブレッドプティングとクリームブリュレ、トリュフ、それにチョコチップクッキーの4種のスイーツが一皿で楽しめる、The One Bite Quattroを注文。ブレッドプティングはしっとりと柔らかく、ウイスキーの香りがとっても良いソースがアクセントになっています。クリームブリュレは卵の風味がいきていますし、トリュフとクッキーも濃厚な仕上がりで、甘さを控えめのホイップクリームと一緒に食べるのがおすすめです。

この他にも、ケイジャン料理には欠かせないザリガニ料理も名物メニューの一つなのでこちらもお見逃しなく。気軽に食べられるサンドイッチや肉料理も充実していますので、ケイジャン料理が好きな方でもそうでなくても楽しめるお店です。

(05/23/2016)

スターターにはSalsaかBread & butterから選べます。 具がたっぷり入ったGumbo Soup。 リピーターに人気のMushroom Broilはガーリックの香りとチーズの塩気が絶妙!
アメリカ南部料理には欠かせないJambalayaは程よいスパイシーさで◎。 優しい味わいの”グリッツ”の上にBBQシュリンプをのせたShrimp & Grits。 ルイジアナ州ではお馴染みのHot Sauceで辛さ加減を調整できます。
コーンの美味しさと甘さがぎっしり詰まったCorn Pudding。 4種類のデザートが一皿で楽しめるThe One Bite Quattro。 イエローを基調にした開放的で明るい店内。

HOUR:

火−金: 11:00am-2:00pm/5:00pm-9:00pm
土  : 5:00pm-9:30pm
日  : 5:00pm-8:00pm
月  : 定休日
お勧めのシチュエーション:
会食、デート、ファミリー、パーティ、日本から家族が来た時
服装:
カジュアル
お値段:
$$$$
(¢=$10以下、$=$10~$20、$$=$20〜$30、$$$=$30〜45、$$$$=$45+(ドリンク含まず))
 
     
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