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Bistro Chen  
10 E Miner St. Arlington Heights MAP 847-255-9080

2013年の10月にオープンした「Bistro Chen」は、郊外では珍しい飲茶が食べられるお店として、開店当初から話題になっていたチャイニーズ・レストランです。お店はArlington Heightsの図書館から程近い場所にあり、派手な2本の赤い支柱と炎をイメージしたロゴが目立つので、すぐに見つけることが出来ます。赤と白を貴重にしたインテリアの店内は、テーブル間隔が広めにとられているので非常にゆったりしていて、プライバシーを確保できるブース席やイベントに便利な個室も用意されています。

飲茶は平日のランチと週末のブランチタイムの両方で行われていますが、平日の飲茶メニューでは選べる種類に限りがあるので、本格的な飲茶を楽しむなら、やはりメニューが充実した週末(土&日)に行くことをお勧めします。このお店の飲茶は、メニューから好きなものをオーダーして直接テーブルにもってきてもらうタイプです。最初に頼んだCrispy Taro Porkは、豚肉入りのタロ芋あんをフンワリとした衣で包んで揚げたもので、タロ芋のほのかな甘みとねっとりとした食感がクセになりそう。Turnip Cakeといわれる大根モチは、独特のモッチリさに欠けますが、大根の甘苦さとソフトな口当たりでさっぱりと食べられました。またプリプリのエビがたっぷり入ったShrimp Dumplingや海老と豚肉の両方が楽しめるShrimp and Pork Siu Maiは、食材のうまみがギュッと中に詰まっていて大満足。飲茶ならではのメニュー、Spare Ribs with Black Bean Sauceや、鶏の足を煮込んだChicken Feet with Black Bean Sauceも、コクのあるソースが絡んでいて美味しいですし、ピータン入りのお粥Pork Congee with Preserved Eggも本格的でお勧めです。この他にも、湯葉に具を入れて煮込んだPork & Shrimp Stuffed Bean Curdや、鶏肉や乾燥エビ入りの中華ちまきRice & Chicken Lotus Leaf、本物の蟹の爪を贅沢にも使ったCrispy Crab Clawなど、揚げ物から煮物、焼きもの、蒸し物まで色んな点心料理が揃っています。そんな中でも特に取材班に人気があったのが、艶やかなソースがたっぷりかかったBlack Soy Clam。豆板醤とオイスターソースの効いたブラックソースにはあさりのエキスが程よくブレンドされていて、プリッとした新鮮なあさりとの相性も抜群です。あとは、さっぱりとしたドレッシングで和えたJellyfishや、衣をつけて揚げた海老に甘酸っぱいマヨネーズソースを絡めたHoney Walnut Shrimpも、上に散らした砕いたナッツの食感と香ばしさがよくて大好評でした。パリパリに焼いた麺の上に、エビやイカ、チャイニーズブロッコリー、カニカマ、貝柱の入ったあんをかけたSeafood Over Pan Fried Noodlesも、鶏ガラベースのしっかりとした味わいのあんがよく、熱々はもちろんですが、冷めても最後まで十分美味しくいただけました。

最後は飲茶のデザート・メニューからWater Chestnut Cakeと Egg Custard Bun、そしてMango Puddingの3つをトライしました。チェストナット・ケーキはシャリシャリとした菱の実と、砂糖の甘さをわずかに感じるものの、ぼんやりとした薄味で残念ながらそれほど印象に残るものではありませんでした。ふっくらと蒸しあがったエッグカスタード・バンは、生地の中に優しい甘さのカスタードが詰まっていて、子供にぴったりのスナック。ちょっと固めのマンゴープリンは、マンゴーの甘酸っぱさがもうちょっと欲しいところでしたが、さっぱりと爽やかなので食事の締めによさそうです。

飲茶に続いて人気のあるランチ・メニューでは、好きなおかずを組み合わせて選ぶ、Bento Boxなどがあり、ベーシックなコンビネーションなら、1種類のエントリーに、白米かフライドライスのサイドが選べ、スープが付いて$6.75とお得。追加料金はかかりますが、お好みでエントリー・メニューをステーキや魚、エビなどに変更したり、サイドのごはん物を巻物やブラウンライスにしたり、前菜にエッグロールやサラダを付け足すなど、その時の気分に合わせて量や内容を調節できるのも嬉しいところです。飲茶のほかにも色んな中華メニューや寿司メニューも揃っていますし、アーリントンハイツのダウンタウンからも歩いていける便利なロケーションにありますので、是非一立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

(12/09/2013)

ふんわりサクサクの衣の中にネットリとしたタロ芋が入ったCrispy Taro Pork。 Turnip Cakeは大根の甘苦さとソフトな口当たりがいい大根もち。 プリプリのエビがたっぷり入ったShrimp Dumpling。
Shrimp and Pork Siu Maiは、海老と豚肉のうまみが詰まっています。 コラーゲンたっぷりなSpare Ribs with Black Bean Sauceはお肌によさそう。 、鶏の足を甘辛く煮込んだChicken Feet with Black Bean Sauce。
ピータン入りのお粥、Pork Congee with Preserved Eggは結構本格的なお味。 湯葉揚げを煮込んだPork & Shrimp Stuffed Bean Curdは肉汁の染みたソースが絶品。 鶏肉や乾燥エビ入りの中華ちまきRice & Chicken Lotus Leafは蒸したてホカホカ。
本物の蟹の爪を贅沢にも使ったCrispy Crab Claw。 豆板醤とオイスターソースで味付けしたBlack Soy Clamは取材班のお勧め。 さっぱりとしたドレッシングで和えたJellyfishは独特の食感がたまりません。
衣をつけて揚げた海老に甘酸っぱいマヨネーズソースを絡めたHoney Walnut Shrimp。 Seafood Over Pan Fried Noodlesはパリッと焼いた麺に具沢山のあんがとろーり。 ぼんやりとした薄味でちょっと残念だったWater Chestnut Cake。
ふんわりとした生地にカスタードの入ったEgg Custard Bun。 さっぱりと爽やかなMango Puddingは食事の締めにぴったりです。 組み合わせ自由なランチ・コンボ・メニューも人気。

ランチセットのEgg Drop Soup。コショウととろみ感の具合が絶妙です。

赤と白が基調の店内は個室があり、ブースもセミプライベートがあります。 シンプルで清潔感のあるダイニング・エリアのテーブルスペース。

HOUR:

ランチ
毎日: 11:00am - 2:30pm
飲茶

月、水−金:
Limited Menu

11:00am - 2:30pm
土−日:
Full Menue
11:00am - 3:00pm
ディナー
月、水、木、日: 4:00pm - 9:30pm
金&土 : 4:00pm - 11:00pm
定休日
お勧めのシチュエーション:
デート、会食、ファミリー、合コン、パーティー、日本から家族が来た時、接待
服装:
カジュアル
お値段:
$$$$
(¢=$10以下、$=$10~$20、$$=$20〜$30、$$$=$30〜45、$$$$=$45+(ドリンク含まず))
 
     
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