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1913  
123 E Main St Roselle MAP 847-253-4111

 Roselleの駅前にある「1913」は、この辺りでは珍しいイタリアンとフレンチを組み合わせたちょっと斬新なお料理の食べられるコンテンポラリー・レストランです。店名の「1913」はレストランの入っているビルが建てられた1913年に因んでいるそうです。建物の外観はそれほど古い感じはしませんが、店内の床や色あせたレンガ壁は年季が入っていて、モダンなインテリアの中にレトロな渋さが光っています。また、大きなガラス窓に囲まれたダイニングは天井も高く、テーブル間隔がゆったりととられているので、広々とした開放的な居心地の良さを感じます。

 今回はBaked Romaine SaladとRoasted Pork Ragout、Escargot、そしてShells & Shellsというパスタ料理をオーダーしました。半分に切ったロメインレタスを豪快にグリルしたBaked Romaineは、上にゴルゴンゾーラ・ドレッシングと焼いたパンチェッタがのっており、ところどこに焼き目のついたレタスの炭の香りと、ほんわりとした温かさが何とも言えません。上にかかっている冷たいドレッシングとのコントラストも良いですし、パンチェッタの程よい塩味とカリカリ感、それにゴルゴンゾーラの濃厚さがうまく絡みあっていて、なかなかグルメな一品です。Roasted Pork Ragoutはローストした豚肉をトマトソースでじっくり煮込んだお料理で、トウモロコシの粉を水で煮たPolentaというイタリア料理の上にのせています。デミグラスソースのようなコクのあるトマトソースはナツメグの隠し味が効いていて、それだけでも美味しいのですが、ズッキーニーやレッドペッパーの食感、ポレンタのモチッとさやコーンのツブツブ感などの多層な味のハーモニーがさらに豪華に仕上げています。くりぬいた身を白ワインとバターのソースで煮たエスカルゴは、残念ながら食感と味にしまりがなく期待外れでした。Shells & Shellsはシェルパスタにアサリやムール貝、海老、アーティチョーク、それにベーコンを白ワインのバターソースで和えたもので、アサリの旨味がギュッと詰まったソースはニンニクが効いています。断面の多いシェルパスタにはそのソースがしっかりと染みていて美味しいですし、貝の身を取るための小さな専用フォークをついてくる心遣いも良いポイントでした。今回はご紹介しませんでしたが、イタリアンとフレンチを組み合わせたオリジナルのピザメニューも充実していますので、是非そちらもチェックしてみてください。

 デザートにオーダーしたクリームブリュレは、表面のカラメルや甘さ加減は良かったものの、肝心のカスタードがソースのような緩さだったのが心残りでした。
 
 「1913」のお料理は全体的に味付けが控えめで、どれもお店のこだわりを感じられる魅力的なものが多かったので、新しい食を探求したいグルメな方にはピッタリのお店ではないでしょうか。ドリンクには地元では有名なLynfred Wineryのワインや、ItascaにあるChurch Street Brewingのビールなど、地元に根付いたアイテムを取り扱っています。


(11/17/2017)

半分に切ったロメインレタスを豪快にグリルしたBaked Romaine Salad Roasted Pork Ragoutはローストした豚肉をトマトソースでじっくり煮込んだお料理です Escargotは残念ながら食感と味にしまりがなく期待外れでした
断面の多いシェルパスタに魚介やベーコンのうまみ一杯のソースが絡んだShells & Shells

クリームブリュレは肝心のカスタードがソースのような緩さなのが残念でした

モダンレトロなダインングは天井が高くて広々としています

HOUR:

火−木: 5:00 pm - 9:00 pm
金&土: 5:00 pm - 9:30 pm

土&日:

定休日
お勧めのシチュエーション:

ファミリー、デート、合コン、テイクアウト、ランチ、

服装:
カジュアル
お値段:
$$$$
(¢=$10以下、$=$10~$20、$$=$20〜$30、$$$=$30〜45、$$$$=$45+(ドリンク含まず))
 
     
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