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1913  
123 E Main St. Roselle MAP 630-582-3050

Roselleの駅前にある「1913」は、この辺りでは珍しいイタリアンとフレンチを組み合わせたちょっと斬新なお料理の食べられるコンテンポラリー・レストランです。店名の「1913」はレストランの入っているビルが建てられた1913年に因んでいるそうです。建物の外観はそれほど古い感じはしませんが、店内の床や色あせたレンガ壁は年季が入っていて、モダンなインテリアの中にレトロな渋さが光っています。また、大きなガラス窓に囲まれたダイニングは天井も高く、テーブル間隔がゆったりととられているので、広々とした開放的な居心地の良さを感じます。

 今回はBaked Romaine SaladとRoasted Pork Ragout、Escargot、そしてShells & Shellsというパスタ料理をオーダーしました。半分に切ったロメインレタスを豪快にグリルしたBaked Romaineは、上にゴルゴンゾーラ・ドレッシングと焼いたパンチェッタがのっており、ところどこに焼き目のついたレタスの炭の香りと、ほんわりとした温かさが何とも言えません。上にかかっている冷たいドレッシングとのコントラストも良いですし、パンチェッタの程よい塩味とカリカリ感、それにゴルゴンゾーラの濃厚さがうまく絡みあっていて、なかなかグルメな一品です。Roasted Pork Ragoutはローストした豚肉をトマトソースでじっくり煮込んだお料理で、トウモロコシの粉を水で煮たPolentaというイタリア料理の上にのせています。デミグラスソースのようなコクのあるトマトソースはナツメグの隠し味が効いていて、それだけでも美味しいのですが、ズッキーニーやレッドペッパーの食感、ポレンタのモチッとさやコーンのツブツブ感などの多層な味のハーモニーがさらに豪華に仕上げています。くりぬいた身を白ワインとバターのソースで煮たエスカルゴは、残念ながら食感と味にしまりがなく期待外れでした。Shells & Shellsはシェルパスタをアサリやムール貝、海老、アーティチョーク、それにベーコンを白ワインのバターソースで和えたもので、アサリの旨味がギュッと詰まったソースはニンニクが効いています。断面の多いシェルパスタにはそのソースがしっかりと染みていて美味しいですし、貝の身を取るための小さな専用フォークをついてくる心遣いも良いポイントでした。今回はご紹介しませんでしたが、イタリアンとフレンチを組み合わせたオリジナルのピザメニューも充実していますので、是非そちらもチェックしてみてください。

 デザートにオーダーしたクリームブリュレは、表面のカラメルや甘さ加減は良かったものの、肝心のカスタードがソースのような緩さだったのが心残りでした。
 
「1913」のお料理は全体的に味付けが控えめで、どれもお店のこだわりを感じられる魅力的なものが多かったので、新しい食を探求したいグルメな方にはピッタリのお店ではないでしょうか。ドリンクには地元では有名なLynfred Wineryのワインや、ItascaにあるChurch Street Brewingのビールなど、地元に根付いたアイテムを取り扱っています。

(11/20/2017)

ロメインレタスを豪快にグリルしたBaked Romaine Saladはグルメな一品。

トマトソースでじっくり煮込んだ豚肉をポレンタに合わせたRoasted Pork Ragout。 白ワインとバターのソースで煮たエスカルゴは残念ながら期待外れでした。
シェルパスタにアサリやムール貝、エビなど魚介の旨味がギュッと詰まったShells & Shells。 香ばしい焦げ目のついたクリームブリュレはカスタードが緩めなので好みが分かれるかも。 広々とした開放的な居心地の良さを感じる店内。

HOUR:

月−木: 4:00 pm - 9:30 pm
金&土: 4:00 pm - 10:30 pm
日  : 4:00 pm - 9:00 pm
お勧めのシチュエーション:

ファミリー、日本から家族や友人が来た時、デート、会合

服装:
カジュアル
お値段:
$$$$
(¢=$10以下、$=$10~$20、$$=$20〜$30、$$$=$30〜45、$$$$=$45+(ドリンク含まず))
 
     
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